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 Les Terrasses de Chinchero

12/8/2010


landean_boy,Perou,vallee sacree,inca

A 28 km de Cusco mais en direction de la ville d'Urubamba dans la vallée sacrée, à 3 760 m d'altitude, Chinchero est un joli village andin avec de merveilleuses vues sur les montagnes environnantes. Son nom proviendrait du mot Quechua "sinchi" qui veut dire "homme courageux".

chinchero

Chinchero c'est aussi un centre agricole que les conquistadors ont investi pour reconstruire sur les ruines d'un temple solaire inca, les nombreuses déclivités étant corrigées par la construction de terrasses (andenes), le travail dans certaines parcelles étant facilité par l’irrigation.
Sur le plateau on trouve des cultures très diversifiées de maïs, de pomme de terres, de quinoa (graines très nutritives), des alpages où paissent des alpagas, des vigognes et des lamas.

lamas,vallee sacre,Perou,

"Ici l'ayni, la minka et la mita sont toujours en vigueur, pas question d'argent, de salaire, tout est ayni. L'ayni  est comme un prêt qu'il faut rendre aujourd'hui ou demain dans un autre champ, et pas nécessairement dans le même type de travail. La minka est un travail pour les veuves ou les orphelins qui n'ont pas de famille, c'est une aide, ils ne te doivent rien.
La mita c'est quand quelqu'un n'a pas de terre, il travaille avec celui qui en a. L'un met sa terre à disposition, l'autre la semence, et ils font "moitié-moitié" pour le travail, l'engrais et la récolte.

Lama_Enfant

La huatya est un repas typique et traditionnel de notre région. Nous le faisons lors de la récolte. On n'apporte rien de la maison, nous préparons ce repas de pommes de terre fraîches à même le champ, avec des braises dans un four de mottes de terre. Nous y mettons les meilleures pommes de terre de l’année.
Dans nos communautés nous profitons de la biodiversité des produits et notre technique est traditionnelle. Nous utilisons toujours les attelages de boeufs pour labourer, pour retourner la terre. Pour transporter les produits et les semences, nous les chargeons sur des ânes.
Nous pratiquons toujours la rotation des cultures, une année on sème les pommes de terre, ensuite les fèves, la quinoa. Et pour terminer nous laissons les sols en jachère tous les quatre ans. Comme engrais nous utilisons du fumier". (Manuel Jesús Huamán Sallo - Président de l’association de services éco-tourístiques Tukuy Ruwak (un peu de tout, en quechua), du bassin de Piuray, district de Chinchero).

Chinchero

Les femmes s'occupent à lyophiliser en quelque sorte les pommes de terre.
Le procédé (le chuño) consiste à les arroser 3 jours de suite d'eau et de les presser pour expulser l'eau. Entre temps, la nuit, elles gèlent. Au bout du 3ème jour elles sont devenues dures comme des pierres. Elles peuvent alors être conservées pendant 10 ans.
Pour les utiliser il suffit de mettre la quantité désirée dans de l'eau chaude pendant 30 minutes, on peut ensuite les accommoder comme des pommes de terre fraîches.
Ce procédé astucieux remonte aux Incas, de même qu'ils ont surmonté les handicaps d’un territoire mal adapté et mal situé en créant des espaces cultivables en terrasses à proximité des lieux de vie.
Sans cela, sur ces régions à plus de 4000 m ils n’auraient jamais survécu.

gif animé,flèche,Amérindiens

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Comments

silvertimes67, le 23-08-2010 à 14:42:32 :

salut

Salut      +5
chez moi la pluie et les orages depuis cette nuit ,ce matin encore , le ciel est gris ,
Silver et Prince vont bien , en forme , ils restent sous l'abri à l'ombre ou s'il pleut ,
Percy a peur de l'orage , il se cache , il ne veut pas sortir ,
bon début de semaine ,
passe une bonne journée

belbe, le 19-08-2010 à 11:29:44 :

...

tu as retrouvé le soleil et le bronzage?
+++
Bien à toi !

Kahlan , le 19-08-2010 à 06:06:37 :

Coucou

Merci pour le compliment, c'est tres apprécie ma douce amie et une journée de soleil que je te souhaite et au passage de la douceur.  un gros big kiss provenant du québec 

béatrice, le 17-08-2010 à 22:29:12 :

merciiii

coucou Mona

un p'tit bonsoir avant d'aller me coucher...

Toutes ses photos sont terriblement touchantes et enrichissantes ...

à bientôt de te lire

bisous

buddlehia

 marrakechdelices, le 17-08-2010 à 13:22:21 :

coucou

merci pour cette superbe évasion b

bonne journée et bonne semaine bises

magsam, le 16-08-2010 à 21:51:57 :

coucou

Coucou mon amie tu vas bien? ici toujours aussi bon d'ailleurs tu dois le voir sur la carte de méteo france lol
c'est super jolie ce que tu as ecris sur mon blog
je te fais de gros bisous et te souhaite une belle et douce fin de soirée

Martine /Eglantine, le 16-08-2010 à 06:49:10 :

.

De retour de week-end, court mais les vacances c'est pour la fin de la semaine, un petit coucou pour te remercier de ta venue pendant mon absence. Je n'arrive pas visionner la vidéeo "an error occured, please tried again later". Je reviendrai. J'aime beaucoup les marchés pour leur couleurs, leurs odeurs... Merci pour ces belles photos et l'explication.
Bises

pat2811.over-blog.com, le 15-08-2010 à 22:47:46 :

*

Je suis de retour de vacances et je passe donc te faire un coucou. J'éspére que tu va bien. gros bisous

mentale, le 15-08-2010 à 20:36:09 :

coucou

J'espère que tu as passé un bon weekend!

un grand coucou à toi et bon lundi!

 omia, le 15-08-2010 à 19:06:09 :

Hello Mona

On dirait que nos amis les bêtes n 'aiment pas la pluie

Idem ici  avec les chiens et chats

Il  faut les pousser dehors pour une petite balade

Passe une bonne soirée Mona

Gros bisous

sonya972, le 15-08-2010 à 18:33:59 :

coucou

un coucou pour te souhaiter une très belle fin de journée bisous

Cyndyy, le 15-08-2010 à 16:34:40 :

Coucou Mona

Coucou Mona

arf désolée j'avais pas vu ton com sur open book lool

ahhhh tu es en vacance jusqu'en septembre wahouuu,j'ai mes vac seulement en septembre lool

profite bien ici en Lorraine c'est pluie et dégringolade de pluie lool

bon dimanche Mona gros bisouxxx

Cyndy

mama-gateaux42, le 15-08-2010 à 13:27:51 :

...

Bonjour Mona,
la pluie est de retour chez nous aussi :( mais très brièvement heureusement !!
je te souhaite une bonne journée ma douce, gros bisous.
Agnès.

dani-elle, le 15-08-2010 à 13:23:01 :

les terrases de Chinchero

bon dimanche!muxu

mitokola, le 15-08-2010 à 13:04:14 :

http://mitokola.over-blog.com

Coucou Mona,

Merveilleux cet article !!! à plus de 4 000 mètres rien n'est plus pareil..... mais tellement beau et serein, je ne connais pas (je suis allée seulement vers 3 400 mètres en Bolivie, c'est déjà difficile d'y respirer comme ici... mais presque irréel de pureté et de bonheur, j'avais l'impression d'être chez moi..... vie antérieure ?....)

 

la pluie sévit ici comme dans beaucoup d'endroits aujourd'hui, le froid montre son nez, peut-être aurons-nous la chance d'un beau mois de septembre..... autrement, l'automne est trop en avance !!!

 

Très belle journée, mon amie, à toi aussi "mille bisous",

 

Mitokola

lasquaw66, le 15-08-2010 à 12:37:52 :

passe un bon dimanche ma belle squaw

comme une colombe
comme une colombe à travers le ciel
je volerais parcourant le monde
à la recherche d'un peu de liberté
à la recherche d'un peu d'harmonie
à la recherche d'un peu de paix
je serai l'alliance entre le ciel et le terre
entre l'amour et la joie
comme une colombe qui vole à travers le ciel
je déposerai à tes pieds la branche d'un arbre
qui symbolisera la paix dans le monde sur
ces quelle mots
bon dimanche
bisou ton amie Jessy

chantal74enpause, le 15-08-2010 à 12:17:49 :

le temps du déluge

que d'eau ma Mona, je crois que chez toi aussi peut-être. Pour moi ça ne gêne pas j'ai assez à ranger.. mais c'est pour mes toutous, hier déjà ils n'ont pas fait de promenade, j'espère que nous aurons une petite pause aujourd'hui car j'avais prévu pour me détendre d'aller un peu promener dans les bois. Sinon ce sera comme tu dis avec les bottes et une capuche (je n'ai pas de parapluie hi hi hi)..
aujourdh'ui je vais continuer encore tout doucement, tu sais je n'avance pas vite mais je vois les cartons qui s'amoncellent et je suis contente. Ce qui est long c'est de préparer aussi la brocante .. Mes os me font beaucoup souffrir en ce moment et je dois de temps en m'allonger!
demain je me repose complètement pour être dispose pour mon départ..

En attendant j'irais bien me promener sur ces belles terrasses de Chinchero.. j'ai toujours eu peur des Lamas car quand j'étais petite fille un m'avait effrayée au zoo.. ce qui d'ailleurs n'est pas un endroit pour eux!
Belle journée ma Mona, je t'embrasse et fais des calinous à mes Tigrous
clic of course
chatou

belbe, le 15-08-2010 à 12:12:44 :

:-)

bon dimanche Mona
Bien à toi !
http://les-humeursdebernard.over-blog.com/

eliane/rinoa, le 15-08-2010 à 10:31:19 :

pluie

coucou Mona,

toi aussi sous la pluie  dans ta savane ?
mais cela peut être  gai,  bien couverte et bottée
faire une courte balade sous la pluie .
Je n'ai que l'embarras du jour,

chez moi...   pluie ...  pour toute la semaine !!

la citerne se remplit et débordera rapidement lol

Meteo-032

  a bientôt  Éliane


*roger, le 15-08-2010 à 10:28:48 :

bonjour mona

ce st bien vrai ca,qu il va falloir des bottes et un parapluie pour aller au jardin,et ca continue,je crois que je devrais même prendre ma barque pour m y rendre (rire)...
je te souhaite une très bonne journée et je te fait des gros bisous..

ronins (over-blog), le 15-08-2010 à 09:17:18 :

hello!!

coucou Mona!! je te souhaite de passer un bon dimanche! @demain! gros bisous

http://lapinbleu2.vefblog.net, le 15-08-2010 à 07:20:22 :

hello !!

kikoo tite mona !! bon dimanche !! kissouilles.. jean claude..

 gabriel, le 15-08-2010 à 04:54:05 :

Bonjour ma soeur Louve

Et mon vote et gros bisou

sonya972, le 15-08-2010 à 00:08:30 :

l'article

voici un village qui me plait c'est vrai que j'aurai aimé ces peuples que tu nous présentes vivre un peu leur culture cela me fais penser au peuple aspara ils n'ont pas beaucoup de moyens mais sont pour la plupart généreux de coeur nous avons beaucoup à apprendre d'eux petit coucou du soir j'ai été décompressée à la plage c'était merveilleux l'eau était chaude je te fais des bisous créoles

magsam, le 14-08-2010 à 22:32:18 :

coucou

Coucou mon amie tu vas bien?
Ici ben tu vas me dire comme toujours chaleur et soleil du coup j'en ai profité pour faire mon linge vu les temperatures ça va vite secher lol
comment vont tes tigrous?
Passe une bonne fin de soirée gros bisous

 omia, le 14-08-2010 à 22:00:26 :

...

Doux week-end à toi aussi Mona

Ici  il  pleut....

Bon repos dans ta  savane

Gros bisous

 

mitokola, le 14-08-2010 à 16:40:09 :

http://mitokola.over-blog.com

Bonjour Mona,

 

Vraiment crois-tu que 2012 sera un renouveau spirituel ?.... je voudrais bien mon amie, mais je reste très septique....

 

Vois-tu les peuples qui nous rapprochent ? ils n'ont pas non plus cette impression et ne sont pas très optimistes.... c'est dommage et c'est navrant.... cela sera... mais quand ?

 

Je ne suis pas certaine que le monde occidental sois prêt et surtout capable de gérer un tel revirement... mais j'espère me tromper de toutes mes forces

 

Très belle fin de journée amie fidèle,

 

gros bisous à toi,

 

mitokola

vik171, le 14-08-2010 à 16:16:06 :

coucou mona

c'est avec un beau soleil que je passe te souhaiter un excellent weekend ,j'en profite car demain le temps devrait etre moins beau pour ne pas dire moche, doux après midi gros bisous

 gabriel, le 14-08-2010 à 15:27:53 :

Bon temps dans ta savance Mona

dani-elle, le 14-08-2010 à 11:35:16 :

les terrases de Chinchero

très bon wk avec un temps gris ici! muxu

ronins(over-blog), le 14-08-2010 à 10:34:04 :

hello!!

hello Mona!! je te souhaite de passer une excellente journée! @demain! bisous

belbe, le 14-08-2010 à 08:19:23 :

hello

Coucou Mona,
comment va stu depuis tout ce temps
gros kissou
Bien à toi !

http://les-humeursdebernard.over-blog.com/

eliane/rinoa, le 14-08-2010 à 06:50:04 :

5eme soleil

bonjour Mona,  ton article m'a touché, ce partage, ces prêts de travaux, cette solidarité
rien de tout cela dans notre société d'argent et de pouvoir !!
j'ai lu chez Nettoue  les cranes de cristal,  je réfléchis depuis...  sur ces civilisations anciennes comme celle que tu présentes...  2012 dit elle pour le cinquième soleil!! 
on verra,
Bonjourparapluie chien

  .bisous

*roger, le 14-08-2010 à 04:20:52 :

bonjour mona

j espère que tu as passer une bonne nuit et que tu vas bien...

si tu le désires,il y a un petit kdo en commun qui t attends sur mon blog,tu le trouveras dans la rubrique"kdo commun pour ami(e)s"...

je te souhaite une très bonne journée et je te fait des gros bisous...

 omia, le 13-08-2010 à 19:02:34 :

Hello Mona

divers

Merci mona pour tes photos

J 'adore ta créa du panda zen , elle est magnifique

Bravo pour ce talent

J 'espere que  ta balade c 'est bien passé

Bonne soirée

Mille Bisous

silvertimes67, le 13-08-2010 à 18:16:40 :

salut

Salut   +5
il fait beau et chaud , pas de pluie , un peu de vent ,
Silver et Prince vont bien , en forme , ils étaient sous l'abri à l'ombre , après ils m'ont suivie jusque devant pour avoir leur seau de granulés ,
Percy est dehors dans le jardin ,
c'est le week-end pour tous ,
tu vas bien ?
passe une bonne soirée

intéressant ce que tu écrit , j'en apprend encore grâce à toi !

@lain, le 13-08-2010 à 17:51:44 :

Kikou Mona

J'espère que tu vas bien
Il est très beau le petit garçon sur la première photos.
J'adore les costumes des habitants de ce village. Mais habitant à cette altitude se ne sont pas les villageois qui ont le sang "bleu" car il est très oxygéné ?
Je te souhaite un très beau weekend
Gros bisous
@lain

dani-elle, le 13-08-2010 à 08:53:30 :

les terrases de Chinchero

bjr, génial ces traditions et photos que tu nous fais partager!
sur les hauteurs pas mal de vautours, muxu

Cyndyy, le 13-08-2010 à 07:55:38 :

Coucou Mona

Coucou Mona

me revoilou

comment va

arf pas pu passer avant j'étais à fond dans la peinture

tu es encore en vacances?

passe un bon vendredi kiss

Cyndy

vik171, le 13-08-2010 à 07:24:37 :

coucou mona

la vie doit etre rude à cause de l'altitude, ils vivent suivant les coutumes ancestrales, celles qui leur ont permis de survivre et vivre, c beau l'alpaga, c une bonne chose qu'il n'y est pas d'argent ,ils ont trouvé un bon équilibre de partage de vie , c plus équitable et tt le monde plus ou moins à pieds d'égalité ds leur société, ils s'auto suffisent si je peux dire ça ainsi,ingénieux ce système pour les patates,très instructifs tes articles on perçoit certaines parties du monde sous un angle différent....douce fin de semaine porte bonheur en ce vendredi 13 si tu n'es pas superstitieuse, gros bisous

http://lapinbleu2.vefblog.net, le 13-08-2010 à 07:15:15 :

hello !!

kikoo tite mona !! belle fin de semaine.. kissouilles.. jean claude..

Martine / Eglantine, le 13-08-2010 à 07:04:49 :

..

Je ne mets plus de pommes de terre dans ma cave, elles germent. Le procédé est astucieux pour les conserver mais un peu difficile à mettre en oeuvre. Un petit coucou avant de partir en week-end. A lundi

Martine :
Eglantine (un nouvel article aujourd'hui)

ronins (over-blog), le 13-08-2010 à 06:07:42 :

hello

coucou Mona!!
je te souhaite de passer un bon vendredi!!
gros bisous

 omia, le 12-08-2010 à 23:28:52 :

Hello Mona

Très bel article que tu fait partager Mona

Douce nuit à toi

Bisous

Omia

Une surprise.., le 12-08-2010 à 23:04:48 :

Ici taille toi une suprise

Coucou....

Qule plaisir de te revoir..

et comme d'hab...

J'ai passé un trés agéable moment et  reviendrais....

LOrent

chantal74en pause, le 12-08-2010 à 22:37:28 :

Bonne nuit Mona

Encore de bien beaux visages.. j'adore l'oeil du Lama et aussi le quinoa..

très bel article!

Après une belle journée, de gros orages et de grosses pluies dans la soirée. Quelle de drôle de saisons nous avons.

Je t'envoie plein de bisous et te souhaite une douce nuit

calins aux Tigrous

chatou

mentale, le 12-08-2010 à 20:38:04 :

coucou

superbe le lama!!!!!!!!
bise

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